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程小闻

新虫 (初入文坛)

[求助] 怎样来提高大豆蛋白在肠道中(pH7.0条件下)的水解度,有什么途径啊 已有1人参与

非常感谢
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99503102

版主 (著名写手)

沙发帮顶!

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
微信公众号:食安小屋
2楼2014-10-19 15:58:01
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是水货

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
程小闻(zybpxy代发): 金币+5, 感谢应助 2014-10-19 21:40:07
程小闻: 金币+15 2015-01-22 14:55:53
各种修饰和改性,譬如超声波啊,微波啊,将原料处理然后在经过肠道是不是水解度就高了?一点小意见。
3楼2014-10-19 18:37:19
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