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a15liuyanyu

铜虫 (初入文坛)

[交流] 水果加工过程中农药残留的变化研究

已经研二了,刚刚起步准备实验,课题方向是水果在加工过程中农药残留的动态变化,即加工因子的研究。真诚希望看到的同行一起交流,或者高手前辈们给予指导。
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a15liuyanyu

铜虫 (初入文坛)

引用回帖:
6楼: Originally posted by 99503102 at 2014-10-12 10:52:24
我媳妇以前就是研究这个的,用GC检测甲基对硫磷在加工中的动态变化,感觉这方面文献比较多啊,文章不好发。

看人家做的都挺好,自己做老是感觉设计不合理,我主要做柑橘在贮藏和加工过程中的动态变化,选了两种有代谢产物的农药,甲基硫菌灵和多菌灵,做柚子茶和果酱。还希望得到更多建议 。谢谢
7楼2014-10-15 10:12:43
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99503102

版主 (著名写手)

★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
我媳妇以前就是研究这个的,用GC检测甲基对硫磷在加工中的动态变化,感觉这方面文献比较多啊,文章不好发。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
微信公众号:食安小屋
6楼2014-10-12 10:52:24
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99503102

版主 (著名写手)

★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
引用回帖:
7楼: Originally posted by a15liuyanyu at 2014-10-15 10:12:43
看人家做的都挺好,自己做老是感觉设计不合理,我主要做柑橘在贮藏和加工过程中的动态变化,选了两种有代谢产物的农药,甲基硫菌灵和多菌灵,做柚子茶和果酱。还希望得到更多建议 。谢谢...

这个也不需要怎么个设计吧,按部就班就对了,主要看实验过程,一般气相测农残感觉都不怎么稳定,所以一定要多做实验。建议把成果投Food Control,比较对口,影响因子也不低。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]

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微信公众号:食安小屋
8楼2014-10-15 12:54:56
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a15liuyanyu

铜虫 (初入文坛)

送红花一朵
引用回帖:
8楼: Originally posted by 99503102 at 2014-10-15 12:54:56
这个也不需要怎么个设计吧,按部就班就对了,主要看实验过程,一般气相测农残感觉都不怎么稳定,所以一定要多做实验。建议把成果投Food Control,比较对口,影响因子也不低。
...

恩,我也看到Food Control上相关文章比较多,现在我还处于田间试验阶段,再喷一次药就可以采样了。我选了两颗柑橘树,两颗柚子树,分别有一棵树做空白。我想问等采样的时候如果把全部样品都采回来制样后待测的话,得在冰箱里放一段时间,这一时间段农药降解会不会会对实验结果产生很大影响啊?另外实验室老师担心样品不够,各取样点大概应该准备多少样品呢?我担心现在考虑不全面以后试验无法进行。谢谢帮助,不甚感激
9楼2014-10-16 09:03:44
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