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Finisterre

金虫 (正式写手)

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专业: 无机纳米化学

[交流] 关于酶催化

有做酶催化的同学们吗？
就一些基础问题交流一下~
同一种酶会不会既可以催化底物生成产物，又可以催化上一个产物转化为上一个反应的原料？~
我看到文献中一些蛋白酶可以~ 大家怎么看

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ckg121783

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1楼 2014-10-07 09:44:49

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sillysmile

银虫 (著名写手)

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专业: 催化化学

★ ★ ★ ★ ★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
liwentao2010: 金币+5, 谢谢分享实验总结 2014-10-10 21:49:22

像3楼说的，反应向两个方向进行的程度不一样，最后产物的组成成分就不一样。
催化剂只能降低活化能，加快反应速度，不能改变反应平衡。但是可以通过控制反应条件和环境来让这个平衡更倾向某一个方向。水解酶催化的反应，反应条件好控制，所以在实际酶催化在化学合成应用中，两个方向的反应用的都很多（催化水解，或者逆反应催化合成)。
其中一个控制方法就是你提到的改变浓度（1）可以通过控制反应中的水含量来让反应往你想要的方向进行，想要水解就在水溶液中，想要合成就想办法减少水量，或者反应就在有机溶剂少量或者没水条件下进行。（2）可以设计反应物，产物的结构从而改变某个性质，比如：改变溶解度，你的产物不溶于反应溶剂，那反应整体就向一个方向进行。（3）或者可以利用双相反应（4）或者co-solvent 改变RCOOH pka值。。。。。。
我不知道上面你给的那个反应的具体条件，但是从分子式来看，区别就是UV照射后偶氮苯构型的变化，也许会影响某种性质，从而改变反应平衡。