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hj2186

新虫 (小有名气)

应助: 5 (幼儿园)
金币: 170.5
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在线: 28.2小时
虫号: 3131548

[交流] 百年人参和年份较少人参的比较

是不是将大量年份不高的人参（比如3年的）冻干，然后和百年人参相比，他们的总皂苷，或者其他有效成分就是相同的了，药理活性也相同。如果是，是否可以认为百年人参可以用人参的量来堆积而成，如果不是，那他们又有什么不能呢？我实在想不明白。

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1楼 2014-09-26 22:23:49

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箫笛箫笛箫笛

新虫 (初入文坛)

应助: 0 (幼儿园)
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虫号: 3526024

★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖

这个首先要说的是，若以人参皂苷为人参中的主要活性成分的话，年份较高的人参和年份在四五年的人参皂苷含量相差不太多，但是，人参中皂苷含量只占人参2-4%，那么人参的其他部分呢？另外有研究表明，人参中茎叶和须根中的皂苷含量远高于人参的主根，人参主根中皂苷含量低，那么相应的人参多糖、人参中氨基酸、蛋白等等其他物质含量就高。呵呵因此，不能用人参皂苷这一指标来衡量人参。