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怎样检测反应生成的UDPG含量
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本人最近在测蔗糖合成酶的活性，反应：UDP+蔗糖-->果糖+UDPG，由于是粗酶液，存在转化酶的干扰，直接测果糖含量没有说服力，想请教各位大牛们，有没有比较简单的方法测UDPG。（注：实验室没有HPLC） |
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