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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【讨论】现在食品专业研究比较好的IDEA【已搜无重复】
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huntercc

新虫 (初入文坛)
★
signal023(金币+1,VIP+0):谢谢参与讨论~~
个人认为食品检测的机械化和传感器等比较由前途的
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11楼2008-04-28 21:39:31
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protein2008

至尊木虫 (知名作家)
★
signal023(金币+1,VIP+0):谢谢参与讨论~~
食品的前途在于：别的基础科学的溶入，这点是个关键。。
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左边一个，右边一个
12楼2008-04-28 22:25:58
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阿德

金虫 (正式写手)
★
signal023(金币+1,VIP+0):谢谢参与讨论~~
可执行的有效的全国性食品安全管理体系建立  当前国内最缺乏、最有前途的
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13楼2008-04-29 10:22:33
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meizhou

木虫 (知名作家)

沉墨于心，不没于物
纳米技术还不够成熟，基础学科有一定基础后食品再切入还是有意义的。研究过于超前的对精力和经费都是一种浪费。
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《memory》---BarbaraStreisand
14楼2008-05-04 10:19:39
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meizhou

木虫 (知名作家)

沉墨于心，不没于物
★
signal023(金币+1,VIP+0):谢谢参与讨论~~
IDEA是很具体的一个东西，你所谓的纳米只是一个学术小领域，不是IDEA。
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《memory》---BarbaraStreisand
15楼2008-05-04 12:11:53
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tricaas

铜虫 (初入文坛)
★
signal023(金币+1,VIP+0):谢谢参与讨论~~
食品安全应该是热点，还有特效的功能性食品开发
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16楼2008-05-06 16:36:50
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康博

木虫 (正式写手)

呆虫虫。。。
★
signal023(金币+0,VIP+0):谢谢参与讨论~~
signal023(金币+1,VIP+0):刚才忘了加分！！！
食品农残的快速测定方法的建立，食品新的保鲜方法的突破
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..............................
17楼2008-05-08 22:03:52
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执着人生

金虫 (小有名气)
我觉得禽蛋品市场空间很大，好多都是空白
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18楼2008-05-09 00:21:56
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shelly2828

新虫 (小有名气)
★
signal023(金币+1,VIP+0):谢谢参与讨论~~
纳米食品算是食品和基础化学的交叉学科，我师兄就是在做这么一块，但要做到纳米级有难度啊
本人认为做食品添加剂和香精香料比较有前途
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19楼2008-05-11 16:07:39
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haha19832003

木虫 (著名写手)
★
signal023(金币+1,VIP+0):谢谢参与讨论~~
食品中食品资源的利用应该会是很有前途的一块，加上其他学科的交叉，比如农产品的进一步深加工，毕竟国内在这一块的研究和应用还是很少的。
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20楼2008-05-11 19:49:11
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