24小时热门版块排行榜    

查看: 1915  |  回复: 22
当前主题已经存档。
当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖

大卫1980

新虫 (正式写手)

[交流] 【讨论】现在食品专业研究比较好的IDEA【已搜无重复】

大家讨论下,我们食品科学与工程专业有什么好的研究IDEA吗?我个人感觉好像纳米食品这块比较有前途,但感觉比较难做,还有纳米食品还存在安全性问题。
大家有什么好的IDEA可以提出来大家交流下^_^
回复此楼
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

simi753

木虫 (著名写手)

signal023(金币+0,VIP+0):讲的很好,谢谢参与讨论!
你可以研究纳米食品对动物的急性、亚慢性和慢性毒li,也可以研究纳米食品的生殖毒理。比如纳米的ADME(消化、吸收、代谢和排泄)途径。其实食品现在最广阔的研究就在食品毒理学领域
咳咳咳
5楼2008-04-18 09:50:07
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 23 个回答

hmy0311

金虫 (正式写手)


signal023(金币+1,VIP+0):谢谢参与讨论:)
功能及活性成分的提取,分享,鉴定
2楼2008-04-17 18:09:17
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

cornell

铜虫 (小有名气)


signal023(金币+1,VIP+0):谢谢参与讨论:)
个人认为,所谓的纳米食品是学术和商业的炒做成分多一些。纳米技术在食品中的应用是一个值得开展的方向,但不应该在概念上过分的强调;而是应该注重技术的应用和切入点的选择。
3楼2008-04-17 18:16:17
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

simi753

木虫 (著名写手)


signal023(金币+1,VIP+0):你讲的太抽象了,“食品安全”这个概念太大了,能否具体点呢?
那就研究食品安全
咳咳咳
4楼2008-04-18 08:45:19
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
普通表情 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章,我:8O.55.1.O.54,科目全,可伽急 +3 G6APbkg8SA6w 2026-08-29 3/150 2026-08-30 02:18 by ZPa0EcMwuECS
[论文投稿] 售SCI一区T0P文章,我:8O.55.1.O.5.4,科目齐全,可+急 +5 gy1nBQXYQJqL 2026-08-29 6/300 2026-08-30 01:58 by ZPa0EcMwuECS
[硕博家园] 售SCI文章,我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 +4 gy1nBQXYQJqL 2026-08-29 4/200 2026-08-30 01:49 by ZPa0EcMwuECS
[公派出国] 售SCI一区T0P文章,我:8.O.55.1.O54,科目全,可伽急 +4 gy1nBQXYQJqL 2026-08-29 7/350 2026-08-30 01:36 by ZPa0EcMwuECS
[博后之家] 售SCI文章,我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 +4 gy1nBQXYQJqL 2026-08-29 6/300 2026-08-30 01:36 by ZPa0EcMwuECS
[考博] 售SCI-T0P文章,我:8O.5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 gy1nBQXYQJqL 2026-08-29 4/200 2026-08-30 01:34 by ZPa0EcMwuECS
[论文投稿] 售SCI一区文章,我:8.O.551.O.5.4,科目全,可伽急 +4 ASdOkHsho7FD 2026-08-28 5/250 2026-08-30 01:03 by ZPa0EcMwuECS
[公派出国] 售SCI一区T0P文章,我:8.O.55.1.O.5.4,科目全,可+急 +4 ASdOkHsho7FD 2026-08-28 5/250 2026-08-30 00:52 by ZPa0EcMwuECS
[基金申请] 中青基了要发朋友圈吗? +4 349506619 2026-08-28 4/200 2026-08-29 22:41 by alongwaytogo
[基金申请] 国自然面上复盘~欢迎讨论 (金币+15) +15 晴天加油 2026-08-26 16/800 2026-08-29 18:28 by symmetry
[基金申请] 有没有仍没收到信息的 +5 德尚中行 2026-08-27 6/300 2026-08-29 18:10 by manplx
[基金申请] 2026年叶企孙基金 +4 bud_bud 2026-08-27 7/350 2026-08-29 07:23 by foolishmani
[基金申请] 为什么资助数各大高校都创新高,自己申请怎么就这么难 +12 Kittylucky 2026-08-27 13/650 2026-08-29 00:04 by superceng
[基金申请] 哪位高人中了,把查询到的截图贴出来让我看看,让我长长见识 +5 yuleib84 2026-08-26 6/300 2026-08-28 00:02 by yudaoqian88
[基金申请] 面上合作单位盖章 +5 ssyjh 2026-08-27 5/250 2026-08-27 20:50 by gdfollow
[基金申请] 怎么看青基中了没有啊 +5 叶九微 2026-08-26 5/250 2026-08-27 10:35 by l_zh2008
[基金申请] 2026年8月25日国自然放榜前突然收到列入评审专家邮件,有关系吗? +25 木水思豆 2026-08-25 28/1400 2026-08-26 14:53 by draco1987
[基金申请] 系统进不去 +4 yanglien 2026-08-26 5/250 2026-08-26 11:10 by wenfengw83
[基金申请] 国合现在查不到了吗? +10 chengyan1220 2026-08-24 20/1000 2026-08-26 08:57 by peasantsprig
[基金申请] 没有任何消息-是不是就凉了 +9 图啦图啦 2026-08-24 10/500 2026-08-25 11:59 by 南海小哥
信息提示
请填处理意见