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bairu201051银虫 (初入文坛)
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[求助]
UHT 已有2人参与
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| 有关UHT的加热强度，UHT各个加热段，冷却段 |
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NGJ889KWWC;
金虫 (著名写手)
石油化工，天然气工程师
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【答案】应助回帖
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感谢参与，应助指数 +1
hunhun3887: 金币+5 2014-08-27 08:00:46
感谢参与，应助指数 +1
hunhun3887: 金币+5 2014-08-27 08:00:46
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是标准的管式热交换器，采用多根316不锈钢套管用于加热和冷却产品。调节头两根水管的热水流量，可使产品被温和的预热。接着，四根加热管对产品进一步加热。标准配置还将提供一根2秒和一根15秒（流量为10L/hr时）的保温管。 四根冷却管可作为单级冷却，或分开作两级冷却，头两根管用冷水冷却，后两根管用酒精或冰水，可选择Armfield FT63冷凝机，当后四根管连接冰水或酒精，并安装了静态混合器后，根据产品、流量和灭菌温度的情况，可以使产品的出口温度低于10摄氏度。 不知道你说的是不是这一种，仅供参考。 |
3楼2014-08-26 20:09:28
【答案】应助回帖
★ ★
感谢参与，应助指数 +1
bairu201051(hunhun3887代发): 金币+2 2014-08-27 08:00:36
感谢参与，应助指数 +1
bairu201051(hunhun3887代发): 金币+2 2014-08-27 08:00:36
| UHT有两个关键过程，一为在135~150℃，1~4s下瞬时灭菌，二为无菌包装。灭菌装置可分为直接加热式和间接加热式两张。直接加热分两种：1、高压饱和蒸汽喷入牛乳；2、牛乳喷入饱和蒸汽。间接加热分为板式、管式和刮板式3种。直接加热式Uperization工艺和间接加热式APV-Ultramatic工艺如附件所示。 |
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2014-08-26 09:07:05, 23.84 K
2楼2014-08-26 09:07:20
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