应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 果蔬 » vc有可能增加吗
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
51/1返回列表
查看: 957  |  回复: 5
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

夜已三更

新虫 (初入文坛)

[交流] vc有可能增加吗 已有2人参与

请问一下大家，水果在摘花贮藏过程中vc含量有没有可能增加？
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
1楼 2014-08-07 15:44:56
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

夜已三更

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by mixi113 at 2014-08-07 18:31:19
也有可能。比如未到成熟期就摘下来贮藏的水果会在贮藏初期出现VC增加的现象。还有就是自己在做实验的时候忽略了果实贮藏过程中失水，使得所测的VC含量增加，这种情况下，最好根据失重率校正一下VC的含量。

我测的是柑桔，我也觉得是失水造成的。我做的就是贮藏期间vc的变化，有必要校正吗？
赞一下 回复此楼
4楼2014-08-11 21:13:39
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 6 个回答

mixi113

铁杆木虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
也有可能。比如未到成熟期就摘下来贮藏的水果会在贮藏初期出现VC增加的现象。还有就是自己在做实验的时候忽略了果实贮藏过程中失水，使得所测的VC含量增加，这种情况下，最好根据失重率校正一下VC的含量。
赞一下 回复此楼
世上无事，何须自扰
2楼2014-08-07 18:31:19
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

diguoxueye

金虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
可能的。果实一般在完全成熟之前，会有一个Vc含量升高的过程，知道完全成熟后，其含量会下降。水果一般分为呼吸跃变型和呼吸非跃变型，一般前者必须在其果蔬成熟之前就要采收，否则水果将很快坏掉而没有市场价值，比如香蕉必须在完全成熟之前采收。所以，其含量先升高后下降。此外，还有测定误差也会造成这个问题。水果中的不同部位营养物质含量是不一样的，因此，如果取样部位不同，其含量必然会出现波动
赞一下 回复此楼
向着幸福的终点站前进，为了爱与世界和平，还是去跳楼吧
3楼2014-08-10 08:26:37
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

夜已三更

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
3楼: Originally posted by diguoxueye at 2014-08-10 08:26:37
可能的。果实一般在完全成熟之前，会有一个Vc含量升高的过程，知道完全成熟后，其含量会下降。水果一般分为呼吸跃变型和呼吸非跃变型，一般前者必须在其果蔬成熟之前就要采收，否则水果将很快坏掉而没有市场价值，比 ...

谢谢！
回复此楼
5楼2014-08-11 21:16:30
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 6 个回答
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 材料科学与工程求调剂 +6 深V宿舍吧 2026-03-29 6/300 2026-03-29 20:51 by 唐沐儿
[考研] 322求调剂：一志愿湖南大学 材料与化工（085600），已过六级。 +4 XX小邓 2026-03-29 4/200 2026-03-29 17:34 by 无际的草原
[考研] 一志愿双一流机械285分求调剂 +4 幸运的三木 2026-03-29 5/250 2026-03-29 14:49 by Miko19
[考研] 318一志愿吉林大学生物与医药 求调剂 +4 笃行致远. 2026-03-28 4/200 2026-03-29 11:55 by longlotian
[考研] 2026年华南师范大学欢迎化学，化工，生物，生医工等专业优秀学子加入！ +3 llss0711 2026-03-28 6/300 2026-03-29 10:26 by llss0711
[考研] 调剂求院校招收 +6 鹤鲸鸽 2026-03-28 6/300 2026-03-29 08:15 by fmesaito
[考研] 316求调剂 +7 江辞666 2026-03-26 7/350 2026-03-28 21:28 by sanrepian
[考研] 求调剂 +7 争取九点睡 2026-03-28 8/400 2026-03-28 21:07 by 争取九点睡
[考研] 085405 考的11408求各位老师带走 +3 Qiu学ing 2026-03-28 3/150 2026-03-28 09:19 by 乐呵呵的追梦人
[考研] 070300化学求调剂 +4 起个名咋这么难 2026-03-27 4/200 2026-03-27 21:39 by 83503孙老师
[考研] 求调剂 +3 刘柯@ 2026-03-24 4/200 2026-03-27 11:28 by shangxh
[考研] 一志愿吉大071010，316分求调剂 +3 xgbiknn 2026-03-27 3/150 2026-03-27 10:36 by guoweigw
[考研] 359求调剂 +4 王了个楠 2026-03-25 4/200 2026-03-27 08:43 by 不吃魚的貓
[考研] 304材料求调剂 +4 钟llll 2026-03-26 4/200 2026-03-27 03:42 by wxiongid
[考研] 333求调剂 +6 wfh030413@ 2026-03-23 6/300 2026-03-26 22:45 by 学员8dgXkO
[考研] 289求调剂 +17 硕星赴 2026-03-23 17/850 2026-03-26 16:18 by 不吃魚的貓
[考研] 材料科学与工程 317求调剂 +4 JKSOIID 2026-03-26 4/200 2026-03-26 15:58 by 不吃魚的貓
[考研] 303求调剂 +6 蓝山月 2026-03-25 6/300 2026-03-25 22:47 by 418490947
[考研] 302求调剂 +4 锦衣卫藤椒 2026-03-25 4/200 2026-03-25 16:29 by 功夫疯狂
[考研] 一志愿南航材料专317分求调剂 +5 炸呀炸呀炸薯条 2026-03-23 5/250 2026-03-24 16:52 by 星空星月
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭