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啥是界面膜 已有1人参与
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| 到底什么是界面膜，它是平的么？还是水包油、油包水中的那个包。概念里“具有不对称的、‘亲水-亲油’两亲分子结构的物质特别容易在油- 水界面或水表面上吸附，形成界面膜。” 难道纳米乳是可以分层么？ 我觉得是我把概念弄混了。不懂，求解，求交流。 |
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xiongluimm
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1、界面膜： 界是指分界，分开，是指有两种或多种不同的东西需要分开； 面，只要是面就可以，可以是曲面，可以是平面，也可以是你理解的包；这个面不一定需要很大，可能只有一个小面，或者是一个小微球，或者是一个小曲面； 膜，你可以想象成细胞膜或者磷脂膜，他可以是单层膜也可以是双层膜。这层膜是”亲水亲脂“两亲分子在油水界面或者水面上形成一层膜。 2、它在纳米乳中在水中，在油水中都可以形成的。形成的这个界面膜，不是很大，所它是一种类似混悬体恤，或者是一种均匀的油包水或者水包油的状态，不一定非得是像化学萃取似的明显分层。 |
4楼2014-08-06 23:18:16
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xiongluimm
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