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碳源是淀粉时如何测发酵液中的残糖
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| 我的培养基中碳源是淀粉和糊精。测残糖用的是SBA-40C。测量前是要用酸预处理一下吗，使淀粉和糊精水解？具体如何做？ |
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ganchao1776
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raphael813
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4楼2008-04-08 18:59:22