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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 生物科学 » 碳源是淀粉时如何测发酵液中的残糖
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yghboy168

银虫 (小有名气)

[交流] 碳源是淀粉时如何测发酵液中的残糖

我的培养基中碳源是淀粉和糊精。测残糖用的是SBA-40C。测量前是要用酸预处理一下吗，使淀粉和糊精水解？具体如何做？
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眼内有尘三界窄，心头无事一床宽！
1楼 2008-04-07 22:50:05
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ganchao1776

至尊木虫 (职业作家)
不懂呀，顶你一下！！
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2楼2008-04-07 23:36:44
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raphael813

木虫 (著名写手)

林木散人
★ ★
sxdxrhyy(金币+2,VIP+0):xiexie
称取一定量的样品，加入100ml 2%HCl，沸水浴回流60min（原料分析回流3hr），然后采用还原糖测定方法测定即可。（建议最好使用DNS或者其他方法，SBA测定的误差要大的多）
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低调低调再低调
3楼2008-04-08 07:52:44
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hhaidong

木虫 (正式写手)
不能用SBA-40C测，那酶膜仪只能测葡萄糖，淀粉和糊精没太省事的办法
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4楼2008-04-08 18:59:22
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xieli

木虫 (正式写手)
你要是测残还原糖就不用处理了
要是测残总糖就要20%盐酸水解1小时，迅速冷却然后用20%的氢氧化钠中和至微酸性定容，然后进行适当的稀释就可以测了，最好让仪器的读数在100以内，不然就不准了
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苦去甘来
5楼2008-05-13 21:35:07
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