24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
查看: 1435  |  回复: 5

simple_兔

铁虫 (初入文坛)

[求助] 全麦粉是低筋粉吗?做饼干能否只用全麦粉不用低筋粉? 已有4人参与

RT
回复此楼
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

shenlianfang

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与,应助指数 +1
zybpxy: 金币+2, 鼓励新虫发帖,欢迎常来 2014-07-28 23:14:37
全麦粉不是低筋粉,做饼干的话  口感不好
2楼2014-07-28 22:24:08
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

小妮880722

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
全麦粉不是低筋粉,低筋粉是小麦面粉中的一种,面粉一般按照蛋白含量分为低筋、中筋以及高筋粉,一般饼干类多选择低筋粉来做,但是具体还是看你做什么样的糕点,根据特点进行选择
3楼2014-07-29 09:44:01
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zhiyan0420

银虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
低筋粉买香港美玫粉,高筋粉买香港金像粉
4楼2014-07-29 15:16:56
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

小竹香香

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
不是,全麦粉应该比较适合做全谷食品的
快乐生活……
5楼2014-07-29 16:45:33
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

王拉拉

金虫 (正式写手)

你可以测一下全麦粉里面筋含量,如果面筋含量低可以直接做饼干的
民以食为天
6楼2014-07-30 11:11:15
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 simple_兔 的主题更新
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 调剂 +10 月@163.com 2026-04-11 10/500 2026-04-12 09:14 by zhouyuwinner
[考研] 求调剂,一志愿材料科学与工程985,365分, +8 材化李可 2026-04-11 10/500 2026-04-12 08:42 by 852137818
[考研] 计算机22408 281分,求调剂 +7 17715607211 2026-04-06 7/350 2026-04-12 00:43 by xuxiang
[考研] 332求调剂 +14 蕉蕉123 2026-04-10 14/700 2026-04-12 00:27 by 蓝云思雨
[教师之家] 请问地理、遥感方面,可以做哪些横向项目啊,纵向完不成考核啊 +3 锦衣卫寒战 2026-04-07 5/250 2026-04-11 20:51 by 豫椒
[考研] 工科273调剂 +6 X1999 2026-04-09 7/350 2026-04-11 10:23 by zhq0425
[考研] 275求调剂 +9 1624447980 2026-04-08 10/500 2026-04-11 10:20 by Delta2012
[考研] 263能源动力专硕求调剂 +4 加大号饭盒袋 2026-04-10 4/200 2026-04-10 20:52 by gong120082
[考研] 本科西工大 324求调剂 +4 wysyjs25 2026-04-10 4/200 2026-04-10 20:00 by 来看流星雨10
[考研] 本9 一志愿西工大085601 324求调剂 +5 wysyjs25 2026-04-10 5/250 2026-04-10 16:57 by luoyongfeng
[考研] 085404 298分求调剂 +10 呼啦呼啦呼呼呼 2026-04-10 11/550 2026-04-10 16:44 by wangy0907
[考研] 一志愿0703化学招61最终排名62化学求调剂 +24 招61排名62 2026-04-07 28/1400 2026-04-10 16:15 by yx54321
[考研] 一志愿西交机械专硕求调剂 +8 求上岸的小王 2026-04-10 8/400 2026-04-10 15:09 by hemengdong
[考研] 一志愿中南大学物理学,英一66,求调剂 +4 长烟旖旎 2026-04-08 5/250 2026-04-10 10:31 by 颖果儿
[考研] 085404,285分求调剂 +12 薇薇考研 2026-04-07 14/700 2026-04-09 23:10 by parmtree
[考研] 278求调剂 +27 范婷娜 2026-04-07 31/1550 2026-04-09 20:49 by zhouxiaoyu
[考研] 083200 初试305分 求调剂 暂不考虑跨专业 +15 Claireyyyy 2026-04-09 15/750 2026-04-09 16:11 by zhuimr
[考研] 机械专硕273请求调剂 +6 庚申壬申 2026-04-07 6/300 2026-04-08 22:41 by bljnqdcc
[考研] 327求调剂 +12 Xxjc1107. 2026-04-06 12/600 2026-04-08 16:46 by luoyongfeng
[考研] 22408 318分求调剂 +4 勤奋的小笼包 2026-04-06 6/300 2026-04-07 15:05 by 纸鹤555
信息提示
请填处理意见