| 查看: 1654 | 回复: 9 | |||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | |||
氤氲已逝铁杆木虫 (著名写手)
|
[求助]
大豆蛋白凝胶测定硬度时质构仪模式选择 已有4人参与
|
||
|
将大豆分离蛋白制成12%凝胶，想要测定硬度、弹性。用的是p/0.5的探头，之前参照江南大学选的是TPA模式，但是老师说不对，应该选穿刺（穿透）模式。质构仪是TA-XT plus 型 求助：穿刺模式（带penetration的模式）有很多应该选哪种呢？ |
回复此楼» 猜你喜欢
【实验干货】生物超薄切片+HRTEM：线粒体嵴原子像一步到位
已经有0人回复
-
食品专业论文投稿请教
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有246人回复
-
分享食品专业书籍《Fundamentals of Food Process Engineering》，以学习目的为主。
已经有2人回复
氤氲已逝
铁杆木虫 (著名写手)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 6033.1
- 散金: 535
- 红花: 1
- 帖子: 1409
- 在线: 25.8小时
- 虫号: 1535985
- 注册: 2011-12-13
- 专业: 食品科学基础
3楼2014-07-28 11:12:18
hsd3521
主管区长 (知名作家)
火星驻地球联络处主任科员
-
专家经验: +199 - 食品EPI: 31
- 应助: 481 (硕士)
- 贵宾: 26.197
- 金币: 99588.3
- 散金: 8170
- 红花: 275
- 沙发: 13
- 帖子: 6220
- 在线: 1661.3小时
- 虫号: 592019
- 注册: 2008-09-03
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
- 管辖: 专业学科区
2楼2014-07-25 19:06:41
hsd3521
主管区长 (知名作家)
火星驻地球联络处主任科员
-
专家经验: +199 - 食品EPI: 31
- 应助: 481 (硕士)
- 贵宾: 26.197
- 金币: 99588.3
- 散金: 8170
- 红花: 275
- 沙发: 13
- 帖子: 6220
- 在线: 1661.3小时
- 虫号: 592019
- 注册: 2008-09-03
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
- 管辖: 专业学科区
4楼2014-07-28 18:45:53
李战士
木虫 (正式写手)
- 应助: 12 (小学生)
- 金币: 5492.4
- 散金: 2017
- 红花: 5
- 帖子: 565
- 在线: 224.6小时
- 虫号: 816125
- 注册: 2009-07-26
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
5楼2014-07-28 19:30:27