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蒸饭与熬粥
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暑假在家，闲着无事，研究做饭。之前一直没有接触过，连基本的米饭都不会做。连着做了几天，慢慢上手了，比刚开始从容得心应手了。不得不说，第一次蒸米饭的时候蒸糊了，偷偷倒掉了，闲着想想当时手忙脚乱的样子，还是很好玩。将米淘三次，加上半个指头深的水，蒸煮至沸腾，再保温十多分钟就好了。现在做的米饭越来越硬，越来越香了。熬粥的时候，先把米洗了，泡一段时间，加入一个指头深的水，开锅后再保温十五分钟，然后加入麦片，搅一搅，就可以喝了。嗯，味道很好。现在的节奏是，我提前把菜洗了，切好，等妈妈回来做，先观察一段时间，打一打下手，等看熟练了我就亲自试试做菜。 |
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