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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 分析 » 其他分析 » 氨基酸态测定出现问题，求高人指点
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小小草帽儿

新虫 (初入文坛)

[求助] 氨基酸态测定出现问题，求高人指点 已有1人参与

测定枸杞中氨基酸态氮的含量，使用双电位指示法，用0.05mol的NaoH滴定，可是PH计的度数一直在变动，摇动以后测定，每摇动一次，度数就下降一些。

此外，用的甲醛有要求吗？我是直接拿来卖的甲醛溶液试剂直接用的

求高人指导！！！
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1楼 2014-07-22 20:24:32
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wzz920

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
3楼: Originally posted by 小小草帽儿 at 2014-07-29 10:48:30
恩，我也用的磁力搅拌器，只要不停地搅动，PH就一直下降，你甲醛用的什么的呢？？...

37%的甲醛
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4楼2014-08-05 20:57:50
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wzz920

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
小小草帽儿: 金币+5, ★★★很有帮助 2014-07-29 10:50:48
我每天都在测鱼露中的氨基酸态氮含量，跟你方法一样但没出现你这种问题。但 是我在滴定的过程中，一直都用磁力搅拌器搅拌，反应很快完全，所以pH计的值很快就稳定了，你是用手摇动得吧，反应没完全，而且这样肯定会很难稳定，摇动以后会降低，是因为和氨基酸反应了，氨基酸的缓冲能力本生就很强！希望对你有用！
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2楼2014-07-27 20:50:56
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小小草帽儿

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by wzz920 at 2014-07-27 20:50:56
我每天都在测鱼露中的氨基酸态氮含量，跟你方法一样但没出现你这种问题。但 是我在滴定的过程中，一直都用磁力搅拌器搅拌，反应很快完全，所以pH计的值很快就稳定了，你是用手摇动得吧，反应没完全，而且这样肯定会 ...

恩，我也用的磁力搅拌器，只要不停地搅动，PH就一直下降，你甲醛用的什么的呢？？
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3楼2014-07-29 10:48:30
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半梦半醒间

金虫 (正式写手)
引用回帖:
4楼: Originally posted by wzz920 at 2014-08-05 20:57:50
37%的甲醛...

你好，你用的氢氧化钠是0.05mol/L?大概需要多少毫升！

[ 发自小木虫客户端 ]
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玻璃心！！！
5楼2014-08-10 22:37:08
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