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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 分析 » 化学分析 » 提取粗糖时没有除去色素，用苯酚硫酸法测定时色素会影响吗
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查一查

铜虫 (初入文坛)

[求助] 提取粗糖时没有除去色素，用苯酚硫酸法测定时色素会影响吗

1、提取粗糖时没有除去色素，用苯酚硫酸法测定时色素会影响吗？
2、测定多糖含量时多糖的最大吸收波长为485nm，而葡萄糖的为488nm，我应该取哪一点比较好？是以葡萄糖的为准吗？
做过这类实验的伙伴们回复一下，谢谢了！
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步步前行
1楼 2014-07-16 22:27:49
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