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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 求助怎样分析一种物质什么什么或者含有生成分？？
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小懒芽

铁虫 (初入文坛)

[求助] 求助怎样分析一种物质什么什么或者含有生成分？？ 已有2人参与

大家有么有对仪器分析特别擅长的，我现在碰到了一个问题想请教一下啊，我从一种物质表面提取出来一些成分，想确定是什么该怎么做？或者说我现在初步判定可能是蛋白质或者糖类，怎么去测定呢？如何去定性和定量？跪求。。。
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1楼 2014-07-14 15:37:48
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hsd3521

主管区长 (知名作家)

火星驻地球联络处主任科员

优秀区长优秀版主优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
液质 核磁 定性 定量都可以
最简单的 跑个电泳 做糖染色
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太胖了！~
2楼2014-07-14 20:58:07
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幸福的柴门

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

如果是蛋白的话，可以用液相分离，后面再用TOF-MS做鉴定。祝好。
赞一下 回复此楼
3楼2014-07-17 22:29:25
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