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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 药学 » 药物化学 » 二硫键的问题
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zyj22098

铜虫 (小有名气)

[交流] 二硫键的问题

请问二硫键除了可被谷胱甘肽切断外，还能被什么体内存在的酶或其他的东西切断啊？

再有，巯基和二硫键的氧化还原可逆有什么条件啊？

好急呢，知道多少就会说多少吧，谢谢大家了！！

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[search]二硫键[/search]
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1楼 2008-04-01 23:46:48
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hapyia2121

木虫 (正式写手)
★
karl2100(金币+1,VIP+0):多谢提供！
强氧化剂都能切断二硫键。最典型的是过氧或氧负离子，甚至氧气。
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2楼2008-04-02 10:49:41
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brezi

铁虫 (正式写手)
★
karl2100(金币+1,VIP+0):谢谢提供！
二硫键的切断是用还原剂比如说2-巯-乙醇、二硫苏糖类、巯基乙酸等也可用一些氧化剂存在下用亚硫酸处理。       二硫键的生成只用氧化剂就可以
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如果还有下辈子，我会沿着我们曾经路过的地方再走一遍，寻找等待中的你，一起守候到下下辈子。 如果，没有如果，我愿意把那段路延长，一直延续到这次生命的尽头
3楼2008-04-02 12:26:20
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zyj22098

铜虫 (小有名气)
那巯基是不是很活泼，只要两个巯基相遇有氧气就能形成二硫键？
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4楼2008-04-03 11:04:17
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hu66huhuhu

铁杆木虫 (正式写手)
★ ★
zyj22098(金币+2,VIP+0):谢谢 很有用。不知二硫键的形成和切断跟谷胱甘肽有什么联系吗？
二硫键的切割:主要有两类方法，一类是氧化法，生成硫酸根，一类是还原法，生成巯基。典型试剂如下：
试剂1：过甲酸〔performic acid〕  氧化成－CH2SO3H ，不可逆
试剂2：亚硫酸分解〔Sulfitolysis〕 反应式：－R1-S-S-R2 ＋ SO3-                                    
                      = R1-S- + R2-S-SO3，可逆
试剂3：还原＋保护（普遍使用方法）  
[ 巯基乙醇，DTT等蛋白质变性剂 ]  ＋  碘乙酸等
        反应生成  －S-CH2-COOH，不可逆
变性剂先使目标分子变松散，巯基乙醇还原二硫键为巯基，碘乙酸保护巯基

二硫键恢复：弱的氧化作用即可（空气中氧化，如担心巯基不活泼,((其实还是活泼的.))痕量的金属离子如Cu\Fe\Co等可起催化作用），太强如过甲酸，则巯基生成硫酸根了。
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5楼2008-04-03 18:02:09
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