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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 蛋白中巯基和二硫键的测定
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nisiying0701

木虫 (正式写手)

stan

[求助] 蛋白中巯基和二硫键的测定 已有2人参与

测定总巯基含量时，15 mg蛋白样品溶解于5 mL含8 M 尿素的Tris-Gly 缓冲液（0.086 M Tris, 0.09 M Gly 和 0.04 M EDTA, pH 8.0）。测定自由巯基含量时，15 mg样品溶解于5 mL不含尿素的上述Tris-Gly 缓冲液中，而后加入50 μL Ellman 试剂 （DTNB, 即5,5-二硫基双2-硝基苯甲酸溶于Tris-Gly 缓冲液，4 mg/mL），在25℃条件下保温反应60 min, 离心（5000 g, 15 min），上清液在412 nm 处测定吸光值，以含Ellman 试剂的Tris-Gly 缓冲液为空白对照。
巯基含量的计算公式如下：
SH (μmol/g) = 73.53×A ×D/C
式中：A —除去试剂空白后样品的吸光度值
D—稀释倍数
C—样品浓度（mg/mL）

请教各位大神，这种方法中稀释倍数（D）和样品浓度（C）是多少？怎么得出的？万分感谢！！！！
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whatdoesn'tkillyoumakesyoustronger.
1楼 2014-07-10 00:28:05
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aqzstmn

铁虫 (小有名气)
引用回帖:
12楼: Originally posted by 2438733717 at 2017-05-14 17:48:02
亲，我也是这样，测得的总巯基小于游离巯基，请问你现在找到原因了吗？...

楼上你好，最近碰到了跟你一样的问题，重复多次还是总的小于游离的，，，找不到原因，请问你解决了吗？
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13楼2017-10-13 18:59:04
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小毛孩24

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
nisiying0701: 金币+10, ★★★很有帮助 2014-07-10 16:52:46
样品浓度C=样品的量（15mg）/溶液体积（5ml）=3mg/ml
稀释倍数D是自己定的，根据你的样品中巯基的含量不同合适的稀释倍数不同。就是3mg/ml的样品稀释D倍后，反应后测定得到的吸光值比较合适（一般0.2-0.8）。
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2楼2014-07-10 08:38:33
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nisiying0701

木虫 (正式写手)

stan
引用回帖:
2楼: Originally posted by 小毛孩24 at 2014-07-10 08:38:33
样品浓度C=样品的量（15mg）/溶液体积（5ml）=3mg/ml
稀释倍数D是自己定的，根据你的样品中巯基的含量不同合适的稀释倍数不同。就是3mg/ml的样品稀释D倍后，反应后测定得到的吸光值比较合适（一般0.2-0.8）。

如果按样品浓度3mg/ml正好合适，就不用稀释，即稀释倍数即为1是吗？
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whatdoesn'tkillyoumakesyoustronger.
3楼2014-07-10 16:54:55
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小毛孩24

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

引用回帖:
3楼: Originally posted by nisiying0701 at 2014-07-10 16:54:55
如果按样品浓度3mg/ml正好合适，就不用稀释，即稀释倍数即为1是吗？...

对，是的。如果初始浓度合适，稀释倍数即为1。
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4楼2014-07-10 21:08:06
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