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xinzhi22jiang

金虫 (正式写手)

[交流] 关于葡萄糖

请问各位虫虫,配置D-葡萄糖后,为什么要放置24小时?不达到异构平衡就不能测试吗?
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三思而后行!
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xinzhi22jiang

金虫 (正式写手)

是做电化学分析的,我是看有的文献说放置了24小时,达到异构平衡再测。

小弟愚钝,在此请教!
三思而后行!
4楼2008-03-31 08:59:43
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xinzhi22jiang

金虫 (正式写手)

没人回帖啊?
三思而后行!
2楼2008-03-30 18:05:41
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jiafalong

铁虫 (小有名气)

是用来做电化学分析么?我测葡萄糖含量的时候没有注意这方面的问题,溶解后就直接测了,并没有什么问题。
3楼2008-03-30 21:02:14
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Cavalier2008

铁杆木虫 (正式写手)


magicpopo(金币+1,VIP+0):多谢参与讨论!
新配制的葡萄糖水溶液的比旋随时间而变化  
    [a] =+112°  称a-D-(+)葡萄糖
    [a] =+18.7° 称b-D-(+)葡萄糖
 变旋现象----将这两种葡萄糖分别溶于水后,其旋光率都逐渐变为+52.7°,这一现象称变旋现象.
同结构形式的葡萄糖可互变,各种形式最后达到一定的平衡所致.
为什么要放置一段时间,我认为作者的初衷可能是让D型的葡萄糖达到统计学上的概率分布强度相同吧,旋变过程中,会产生热量、振动、能量的连续变化,从化学热力学上来说,反应都是从一种平衡到另一种平衡,所以放置24h使初始条件为平衡状态也符合热力学规律。
Just do it!
5楼2008-03-31 09:41:45
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