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红曲霉发酵豆粕
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| 采用红曲霉液态发酵豆粕，测定发酵液中多肽的含量，用什么方法好还快？我先用10%TCA沉降离心之后，凯氏定氮用过，280nm紫外用过，双缩脲法用过，238nm紫外测肽键法也用过，但是这些都不理想 |
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