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不同极性成分的抗氧化活性测定：不同极性部位用萃取试剂来稀释还是无水乙醇？ 已有1人参与
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请教各位 利用DPPH测定不同极性萃取物的抗氧化活性，查了些资料发现对样品的稀释很少有详细表述的。再有的资料样品用无水乙醇稀释样品，有的用各个萃取试剂来稀释不同部位的样品，也就是说乙酸乙酯部位的样品用乙酸乙酯来稀释，而正丁醇部位的样品用正丁醇来稀释。 我前期用无水乙醇溶解过各部位样品有的样品是不溶的，所以我偏向于用各个萃取试剂来稀释不同部位的样品。但是有个疑问就是DPPH是用无水乙醇来配制的，如果将样品稀释液与DPPH溶液进行反应的话，不同溶剂会不会对结果造成影响？还请各位多多指教！ 另一个问题是再用其他抗氧化测定方法，如 FRAP 法等，样品是不是也与DPPH方法采用相同的稀释方法？ |
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