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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 发酵/表达 » 红曲霉发酵罐培养第一天溶氧一直在降低怎么回事，急急急啊
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董玉食品院la

新虫 (初入文坛)

[求助] 红曲霉发酵罐培养第一天溶氧一直在降低怎么回事，急急急啊 已有1人参与

昨天晚上接的种，上的发酵罐，从溶氧七八十现在已经过了12小时，溶氧一直下降到40多了，不知道是什么原因，没上过几次罐，所以比较谨慎。产Monacolin K
我自己推测原因 是不是我的发酵培养基碳源只有甘油，没有葡萄糖，所以初期营养不足所致。我需要往里面补糖吗？
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1楼 2014-06-26 10:53:23
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wangju87c

银虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
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董玉食品院la: 金币+5, ★★★很有帮助 2014-06-27 12:27:05
霉菌进入快速生长期时溶氧自然是快速下降的，而且溶氧40多很正常吧，虽然我没有做过霉菌的发酵，但是12小时开始溶氧下降至40多没什么异常，如果溶氧12小时就降为0，那么很可能污染了细菌
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哥已婚
2楼2014-06-26 12:22:28
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