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亲水性单甘脂的问题 已有1人参与
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| 现在在做一种保健饮料，其中需要用到亲水性的单甘脂，但是我发现这个单甘脂跟我主原料人参皂苷溶解后会产生一种白色的残渣，这个是正常的嘛，会不会是人参皂苷（脂溶性的，不溶于水）析出来了呢，有没有知道的给个建议 |
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