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关于大米蛋白含量的测定
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现已经从大米中将蛋白质(混合蛋白)提取了出来,不知道如何测定蛋白质的含量. 我考虑到用定氮的方法,因为没有定氮仪,所以精度不是很高,而且可能还会有误差,所以向大家请教! |
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2楼2008-03-25 18:58:43
