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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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z152y

铜虫 (初入文坛)


[交流] 做火锅底料调味料

我是一个新手做食品工艺研发,做火锅底料调味料时发现我做出的底料第一锅滋味很好,但第二锅就变得比较淡味了,第三锅基本没有味道了,是怎么回事啊??怎么做才能使做出的火锅底料滋味更持久,吃第二第三锅都有味道!!!求大神帮忙解答下,非常谢谢!!!
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yuanyeguhong

至尊木虫 (文坛精英)



z152y(金币+1): 谢谢参与
谢谢楼主!
10楼2014-06-13 10:47:53
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小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
有一个问题,难道你的火锅汤还回收?一锅两锅是什么概念啊,
锅底离不开好汤,可以试试骨汤的
13楼2014-06-13 11:43:13
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小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
没看懂什么是第一锅第二锅
14楼2014-06-13 16:15:47
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