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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 分子生物 » 综合其他 » 不同肉类营养价值差别在哪儿？如何鉴别不同肉类？
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如猫似狗

金虫 (正式写手)

[交流] 不同肉类营养价值差别在哪儿？如何鉴别不同肉类？ 已有4人参与

如题。不同肉主要是所含氨基酸类别不同吗，必需氨基酸的种类和数量体现了营养价值？
蛋白质电泳能区分不同肉类吗？
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1楼 2014-05-19 07:11:15
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ZZCQQ

木虫 (正式写手)

早起哒虫砸有鸟吃(⊙o⊙)
我也想知道，帮顶了~吼吼~
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今天是个好日子~
2楼2014-05-19 10:51:29
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大爷给跪了

新虫 (小有名气)
★ ★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
kx444555: 金币+2, 鼓励交流 2014-05-20 08:30:18
，肉不是就是蛋白质，还有油脂等。油脂也是人体很重要的物质，油脂中的脂肪酸种类也不一样，脂肪酸对人体也很重要。
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3楼2014-05-19 12:44:15
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lialee22

木虫 (著名写手)

黑钻会员
我晕……
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诸事顺遂
4楼2014-05-22 18:24:31
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梦忆飞红

新虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
应该可以，只要含有蛋白

[ 发自小木虫客户端 ]
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有志者，事竞成
5楼2014-05-22 18:33:16
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