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小木虫论坛-学术科研互动平台» 学术交流区» 论文翻译 » 论文翻译求助完结子版 » 求助外文翻译一段，谢谢
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孙仙仙儿

新虫 (初入文坛)

[求助] 求助外文翻译一段，谢谢

When statistical analysis is applied, a positive correlation between browning index and CIE b* (r2 = 0.970; p = 0.001) and L* (r2 = 0.821; p = 0.045) is obtained, and contrary, there is a negative correlation between this index and CIE a* (r2 = 0.928; p = 0.008). These results indicate that when the juices get browned due to their deterioration, their color is more green and yellow but less red than the color of fresh orange juice. There are no correlations between these parameters and the HMF.
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1楼 2014-05-13 09:41:35
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zhesmaj

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
孙仙仙儿: 金币+15, 翻译EPI+1, ★有帮助 2014-05-13 11:35:41
使用统计分析显示，褐变指数与CIE b*（r2=0.970；p=0.001）、L*（r2=0.821，p=0.045）呈正相关，然而褐变指数却与CIE a*（r2=0.928；p=0.008）呈负相关性。这些结果表明果汁的腐败导致了其褐变，它们的颜色比新鲜的果汁颜色更绿、更黄、更浅红。这些参数（应该指CIE a、b）与HMF（不知道是什么缩写）没有相关性。
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thegreatesttalkerisalwaystheleastdoner
2楼2014-05-13 10:05:11
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reko34

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
孙仙仙儿: 金币+15, ★有帮助 2014-05-13 11:35:46
统计分析的应用显示，褐变指数同CIE b* (r2 = 0.970; p = 0.001)和L* (r2 = 0.821; p = 0.045)的相关系数为正，而同CIE a* (r2 = 0.928; p = 0.008)的相关系数为负。这些结果表示，果汁因变质发生褐变时，与新鲜橙汁相比，颜色变得偏向绿和黄而远离红。这些参数与HMF无关。
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3楼2014-05-13 10:06:40
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