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古木

木虫 (正式写手)

[交流] 水煮鱼隐藏的五大健康隐患



  盐正常人体每天对盐的摄取量应为3~5克,但水煮鱼中盐的用量远远超出正常标准,导致的隐患是:>>>调查显示吃盐太多导致“四多”

  1.过量食入盐易造成身体水分增加。过多的水分如不能及时排出体外,会导致手脚发胀,体重增加。女性在经期食用水煮鱼会加重水肿,容易产生疲倦感。

  2.过量食入盐容易让人产生紧张情绪、血压升高,还能降低血管的弹性。



  油中含有大量的热量和脂肪,食用过量,人体的脂肪含量也会随之增加。每人每天摄入30~50克食用油脂(包括食物中的油脂)即可满足机体的需求,不宜摄入过多。

  烹制水煮鱼所用的油不仅用量多,而且反复加热,导致的隐患是:>>>健康提示:吃油量超标容易导致慢性病高发

  1.过多摄入油导致人体脂肪摄入过量。

  2.油反复加热,会生成对人体有害的致癌物质。

  3.破坏了鱼体内的营养成分,人食用后无法正常吸收其中的营养物质。

辣椒

  辣椒一般人都知道多吃辣椒会使人燥热、上火,而水煮鱼中放入了大量辣椒,这导致的隐患是:

  1.对消化道有强烈刺激,严重的会使消化道出血,或者诱发溃疡,还会造成大便干燥。

  2.导致皮肤生成深部脓疮,影响面部容貌。此外,水煮鱼的麻辣味道大大刺激了人的味觉神经,唾液、胃液分泌增多,胃肠蠕动加速,使人兴奋,并产生依赖感,越吃越上瘾。

配食

  1.水煮鱼特有的口感,容易使人们在食用的同时,忽略了对其他食品的摄入。

  2.水煮鱼中的配菜单一,除了鱼肉,蔬菜常只有豆芽一种。长期食用,导致膳食营养不均衡。

  3.配合麻辣的鱼肉,大多数人会过量饮用可乐、啤酒,一方面觉得过瘾,一方面也可以减轻麻辣感。但这些饮料,都是人体不宜过多饮用的。可乐中的糖分含量非常高,还有咖啡因等刺激性成分。啤酒饮用过量,内含的酒精使人的肝脏负担加重,造成脂肪堆积,严重的还会得脂肪肝。


味道

  过于浓重的味道容易让人产生味觉疲劳,吃其他味道清淡的食物感觉没味,引不起食欲,不利于合理膳食。还有一个问题就是配合麻辣的鱼肉,大多数人会过量饮用可乐、啤酒,一方面觉得过瘾,一方面也可以减轻口中的麻辣感。但这些饮料,都是人体不宜过多饮用的。可乐中的糖分含量非常高,还含有咖啡因等刺激性成分。啤酒饮用过量,其中的酒精会加重肝脏负担,造成脂肪堆积,严重的还会得脂肪肝。通过以上分析,我们在爱上水煮鱼的美味时,要注意以下几点:

  1.别过量食用水煮鱼,特别是那种隔三岔五便要来一盆的上瘾者更要注意适可而止。

  2.水煮鱼是高蛋白、高热量的食物,虽然天气渐冷,吃一些高能量的食物有好处,但不能忽略搭配蔬菜、水果,以免造成维生素缺乏。

  3.为防止吃水煮鱼后造成便秘,可以吃一些萝卜。

  4.水煮鱼这类食物主湿,易生痰、生热,不少人吃后会感到咽痛、上火。因此,应该同时饮菊花茶调节一下。另外,在秋冬季节如果常吃水煮鱼,每天至少要喝1000毫升的水来“灭”一下火气。
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cshuxing

铁虫 (初入文坛)

水煮鱼不好

水煮鱼只有麻麻的感觉,没有鱼味,不好!!推荐荷叶蒸鱼,
健康,清甜味美,o(∩_∩)o...
2楼2008-03-13 23:49:34
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cshuxing

铁虫 (初入文坛)

保持健康生活方式
3楼2008-03-13 23:51:20
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古木

木虫 (正式写手)

嗯,要推崇健康积极的生活方式~~
4楼2008-03-13 23:56:09
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古木

木虫 (正式写手)

呵呵,有空常来!
5楼2008-03-14 13:40:00
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