| 查看: 2169 | 回复: 17 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | |||
zippy2002木虫 (正式写手)
|
[交流]
【求助】谁知道怎样使用黄原胶?
|
||
|
我想用黄原胶增稠,但是不好溶.谁能出个主意. 使用什么工艺操作?或者用其他方法. 我以前没有用过.谢谢! [ Last edited by ftgsmile on 2008-3-13 at 10:18 ] |
回复此楼» 猜你喜欢
售SCI一区文章，我:8O5.5.1.O5.4,科目全,可伽急
已经有5人回复
-
售SCI一区文章，我:8O5.5.1.O5.4,科目全,可伽急
已经有4人回复
-
售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O54,科目全,可伽急
已经有4人回复
-
售SCI文章，我:8O5.5.1.O.54,科目齐全,可+急
已经有5人回复
-
售SCI一区文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可伽急
已经有4人回复
-
售SCI文章，我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急
已经有3人回复
-
售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.5.4,科目全,可+急
已经有3人回复
-
售SCI一区文章，我:8O5.5.1.O5.4,科目全,可伽急
已经有5人回复
-
售SCI一区文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可伽急
已经有5人回复
-
售SCI一区T0P文章，我:8O.55.1.O.5.4,科目齐全,可+急
已经有4人回复
5楼2008-03-14 16:26:49
wanlin76
木虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 1804.5
- 散金: 1
- 帖子: 233
- 在线: 135.6小时
- 虫号: 215375
- 注册: 2006-03-10
- 性别: GG
- 专业: 有机合成
★
ftgsmile(金币+1,VIP+0):多谢参与交流，欢迎常来精化版 ：）
ftgsmile(金币+1,VIP+0):多谢参与交流，欢迎常来精化版 ：）
|
黄原胶只溶于水，不溶于有机溶剂，1％效果就非常明显。 我没做过，刚好在书上看到，具体怎么操作也不太清楚。 百度上有资料 黄原胶可与绝大部分的常用食品增稠剂溶液溶混，特别是与藻酸盐类、淀粉、卡拉胶、瓜胶溶混后，溶液的粘度以叠加的形式增加。 黄原胶易溶于水，不溶于醇、酮等极性溶剂。在非常广的温度、pH和盐浓度范围内，黄原胶很容易溶解于水中，其水溶液可在室温下配制，搅动时应尽可能减少空气混人。如果将黄原胶预先与一些干物质如盐、糖、味精等混匀，然后用少量水湿润，最后加水搅拌，这样配制出的胶液其性能更好。 |
2楼2008-03-14 09:36:32
3楼2008-03-14 11:09:49
zippy2002
木虫 (正式写手)
- 应助: 10 (幼儿园)
- 金币: 2140.9
- 散金: 39
- 帖子: 578
- 在线: 211.6小时
- 虫号: 428310
- 注册: 2007-08-04
- 性别: GG
- 专业: 污染控制化学
4楼2008-03-14 14:08:24
投票: