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汕头大学海洋科学接受调剂
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木虫 (初入文坛)

[求助] 油脂胆固醇 已有2人参与

在油脂的贮藏中,导致油脂的胆固醇变化的原因有什么?急求!!!
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7144

木虫 (正式写手)

钻家,较瘦

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
取样的时候混合均匀了没有,底部浓度比较高吧。
4楼2014-05-12 08:46:42
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查看全部 6 个回答

fdjl

木虫 (小有名气)

这个问题太深刻,不懂呀
2楼2014-05-09 16:39:30
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木虫 (初入文坛)

引用回帖:
2楼: Originally posted by fdjl at 2014-05-09 16:39:30
这个问题太深刻,不懂呀

那为什么油脂在低温下贮藏几天后,加热将其溶解后,其胆固醇含量会下降呢
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3楼2014-05-10 20:00:54
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幸福的柴门

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

下降了多少,与初始比较可有显著性差异
6楼2014-05-12 19:00:54
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