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请问酸化和酸水解是一个概念吗?
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hantanghey
木虫
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注册: 2010-03-17
专业: 食品科学基础
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请问酸化和酸水解是一个概念吗?
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如题。
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1楼
2014-05-05 08:14:42
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hsd3521
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性别: GG
专业: 食品科学基础
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【答案】应助回帖
感谢参与,应助指数 +1
字面意思酸化就是在溶液中加氢离子使溶液的pH值变小且加入的酸不会与原溶液中的离子发生反应
酸水解一般是用盐酸等酸类降解目标产物的过程
常规理解酸化和酸水解应该是一样的
但是如果说水解酸化这个词的话 就是另一个问题了 见百度百科
http://baike.baidu.com/link?url= ... D4USorl8x2nMIkUK5GK
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太胖了!~
2楼
2014-05-05 08:25:33
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