应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 发酵/表达 » 泡菜泡久了，为什么口感变得很酸
273/3返回列表上一页123
查看: 3833  |  回复: 26
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
本帖产生 1 个 MicEPI ，点击这里进行查看

吹着泡泡的夏

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

主要是乳酸和霉的作用，我在寝室泡的也是越来越酸，昨天刚咨询了导师
赞一下 回复此楼
走着走着就长大了
21楼2014-05-13 16:35:36
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

贝叶竹青

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

引用回帖:
20楼: Originally posted by yxwinsy at 2014-05-13 11:56:51
只能说我学得不够专业
...

pH值能够达到2点几、所以你这属于正常范围

[ 发自小木虫客户端 ]
赞一下 回复此楼
come to meet a different you.努力到无能为力，拼搏到感动自己。
22楼2014-05-13 16:36:16
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yxwinsy

铜虫 (初入文坛)
引用回帖:
22楼: Originally posted by 贝叶竹青 at 2014-05-13 16:36:16
pH值能够达到2点几、所以你这属于正常范围
...

看人家的做的泡菜他们的PH在3.4左右，没有我做的那么低，懊恼着这是怎么回事呀～

[ 发自小木虫客户端 ]
赞一下 回复此楼
23楼2014-05-14 16:08:03
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

贝叶竹青

木虫 (著名写手)
引用回帖:
23楼: Originally posted by yxwinsy at 2014-05-14 16:08:03
看人家的做的泡菜他们的PH在3.4左右，没有我做的那么低，懊恼着这是怎么回事呀～
...

作为特例，应该思考下制作过程或稀释塗布检测或玻片，玩这个应该有严谨性和探索

[ 发自小木虫客户端 ]
赞一下 回复此楼

» 本帖已获得的红花（最新10朵）

yxwinsy
come to meet a different you.努力到无能为力，拼搏到感动自己。
24楼2014-05-14 23:04:50
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yxwinsy

铜虫 (初入文坛)
送红花一朵
引用回帖:
24楼: Originally posted by 贝叶竹青 at 2014-05-14 23:04:50
作为特例，应该思考下制作过程或稀释塗布检测或玻片，玩这个应该有严谨性和探索
...

说得很对，可我就缺这个，太悲催了

[ 发自小木虫客户端 ]
赞一下 回复此楼
25楼2014-05-15 01:12:53
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

贝叶竹青

木虫 (著名写手)
引用回帖:
25楼: Originally posted by yxwinsy at 2014-05-15 01:12:53
说得很对，可我就缺这个，太悲催了
...

你应该是食品类吧，食品安全不容易啊

[ 发自小木虫客户端 ]
赞一下 回复此楼
come to meet a different you.努力到无能为力，拼搏到感动自己。
26楼2014-05-15 07:03:56
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yxwinsy

铜虫 (初入文坛)
引用回帖:
26楼: Originally posted by 贝叶竹青 at 2014-05-15 07:03:56
你应该是食品类吧，食品安全不容易啊
...

微生物类的，想寻求结果，所以让不同的朋友来帮助解答

[ 发自小木虫客户端 ]
赞一下(1人) 回复此楼
27楼2014-05-16 02:48:39
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 yxwinsy 的主题更新
273/3返回列表上一页123
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.5.4,科目全,可+急 +3 P4JhWrbJGjSe 2026-08-14 5/250 2026-08-15 15:46 by QXtWNz7PI7wZ
[硕博家园] 售SCI一区文章，我:8O5.5.1.O5.4,科目全,可伽急 +4 k0dTPqJtl0jt 2026-08-14 5/250 2026-08-15 14:58 by QXtWNz7PI7wZ
[基金申请] 有时候，自然基金真的不能太认真 （我的申报经验） +7 majunge000 2026-08-11 9/450 2026-08-15 13:34 by kiz2011
[博后之家] 售SCI文章，我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 +3 k0dTPqJtl0jt 2026-08-14 3/150 2026-08-15 12:41 by KxMI1BYBxWX1
[考研] 售SCI文章，我:8O5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +4 7lpolszZVXgi 2026-08-14 8/400 2026-08-15 11:53 by KxMI1BYBxWX1
[公派出国] 售SCI-T0P文章，我:8O.5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 k0dTPqJtl0jt 2026-08-14 5/250 2026-08-15 07:09 by 4wMiSEwB6436
[基金申请] filecode +7 cratir 2026-08-14 11/550 2026-08-15 06:19 by 学员8dgXkO
[考博] 售SCI文章，我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 +4 k0dTPqJtl0jt 2026-08-14 5/250 2026-08-15 04:45 by 4wMiSEwB6436
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章，我:8.O55.1.O.54,科目全,可十急 +3 HFw0lei2R37i 2026-08-14 4/200 2026-08-15 04:17 by 4wMiSEwB6436
[基金申请] 咱们一起用铁证分析2026国家社科基金中标与否 +7 启萌科技 2026-08-12 22/1100 2026-08-14 23:45 by Noways
[基金申请] 是这周出结果还是下周出结果？ +4 yuleib84 2026-08-11 4/200 2026-08-14 23:05 by lfy8008
[硕博家园] 请教兼职经验 +3 是阿文鸭 2026-08-09 3/150 2026-08-14 12:07 by HER12025
[基金申请] 我的国基提前知道中了，可是同事的操作让我实在接受不了，怎么会有这样的人 +10 家与远方 2026-08-10 15/750 2026-08-14 02:08 by 绵羊哥哥
[基金申请] Filecode 又变了，巨变 +3 WH3796 2026-08-12 4/200 2026-08-13 14:13 by 小木虫6752397
[基金申请] 结合人工智能，周易传统文化，filecode打分制来了，3分以上希望很大。 +3 Tide man 2026-08-12 4/200 2026-08-13 08:35 by ZJTJZ
[基金申请] 2019年青年基金涵评意见，大家看看几个A，几个B? +11 Tide man 2026-08-11 11/550 2026-08-13 07:35 by 撸猫猫
[基金申请] 什么时候出结果，有咨询渠道？？？ +3 Tide man 2026-08-11 3/150 2026-08-11 17:54 by kudofaye
[基金申请] 确定了，国自然21号放榜 +6 布布和一二 2026-08-10 7/350 2026-08-10 19:15 by 2000zf36392
[基金申请] 国自然结果 +4 Vierhys 2026-08-10 8/400 2026-08-10 15:06 by Vierhys
[基金申请] 面上项目filecode邪修 +5 西山十月 2026-08-09 7/350 2026-08-10 07:32 by 仁砚薪传
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭