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tunafu

新虫 (初入文坛)

[求助] 纠结中,“不绣钢底面的铝合金高压锅”和“不锈钢高压锅”,哪种加热效率高

在某大型购物网站购买了一款高压锅,铝合金的,底面是复合锅底,可以导磁的, 22cm直径的底面,有规律的分布着圆形凹孔, 就是这种
纠结中,“不绣钢底面的铝合金高压锅”和“不锈钢高压锅”,哪种加热效率高
纠结中,“不绣钢底面的铝合金高压锅”和“不锈钢高压锅”,哪种加热效率高-1
纠结中,“不绣钢底面的铝合金高压锅”和“不锈钢高压锅”,哪种加热效率高-2

可是后来,该网站的另外一款不锈钢钢高压锅,价格贵不了多少,同样是22cm的锅底,但是很平,就是图片所示的这种

纠结中,“不绣钢底面的铝合金高压锅”和“不锈钢高压锅”,哪种加热效率高-3

我主要是使用电磁炉加热高压锅的,比较担心,同样面积的锅底,铝合金的复合锅底要比不锈钢锅底,实际的加热面积要小很多,在电磁炉500瓦的功率下加热相同的食物,复合锅底会不会比不锈钢锅底的加热效更低,并且更耗电。

在网上查了半天,没有这方面的资料,而且“7天无条件退货”的日期快要到了,纠结中,希望各位达人给予建议:)
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gxytju2008

专家顾问 (文坛精英)

【答案】应助回帖

耗不耗电我倒是不怎么太关心,更关心的是Al这材料还是不如不锈钢安全。。回来万一老年痴呆就不好了。。
2楼2014-04-30 06:29:02
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zxwxh2000

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

铝合金的导热快,不锈钢的导热慢
生前何必久睡,死后自会长眠
3楼2014-04-30 08:36:02
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f1yfish

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

呵呵,这个真不是价格高的合适的。
纯304的锅不能用在电磁炉上。因为不导磁,所以不发热。
复合底的好。(也就是前一种)
买时询老板“可否用在电磁炉上”就可以了。
——以前我也购了一款304的鸳鸯火锅,结果在电磁炉上不能用,找老板换了。
另外说不锈钢安全的其实也不靠谱,镍和铬都是重金属,烧水没问题。不过我们熬汤时其实里面都是酸或碱性的。多多少少会有些重金属溶解于其中的。后果可想而知。另一方面其实溶解的量是很小的。不管是铝还是铬或镍,所以不必太纠结。不要以为瓦罐中的重金属含量就低。
4楼2014-05-02 10:45:13
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