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筱忆的风向

银虫 (小有名气)

[求助] 芸香苷与槲皮素的鉴别 已有1人参与

芸香苷和槲皮素与盐酸镁粉反应都是显红色,为什么与锌粉反应,芸香苷显色,而槲皮素不显色?两个反应有什么不同?
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有了方向,就尽情地飞吧!
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铁虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
xiaoxiao270: 金币+1, 3Q 2014-04-27 18:11:44
筱忆的风向: 金币+5, ★★★很有帮助 2014-04-28 23:09:24
筱忆的风向: 金币+15 2014-09-18 15:43:38
盐酸镁粉反应的机理:金属离子与黄酮类化合物的3位/5位酚羟基 和4位的羰基形成有色络合物。或者是有邻二酚羟基存在。看了下芸香苷和槲皮素都具有可以反应的基团,应该是都可以显色的。楼主可以微微加热看看。或者可以采用别的鉴别方法比如氯化锶! 此法可鉴别具有邻二酚羟基的黄酮类化合物生成绿色~黑色沉淀。  个人拙见~
做自己习惯的事
3楼2014-04-27 17:55:05
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筱忆的风向

银虫 (小有名气)

我做的实验结果是,与镁粉反应,芸香苷显红色,而槲皮素没有显色反应。这是哪里有问题?还有,一段时间后,两种溶液都呈黄色了,这是为什么?
有了方向,就尽情地飞吧!
2楼2014-04-27 10:10:52
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