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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 微生物、发酵 » 关于黄曲霉最低生长温度及最低产毒温度
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lm0703

金虫 (正式写手)

[求助] 关于黄曲霉最低生长温度及最低产毒温度

已经霉变的原料在冰箱冷藏条件下储存，黄曲霉会不会继续生长，或者继续产毒？求各位虫友指点！急！非常感谢！
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1楼 2014-04-14 09:05:37
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陈金定amy

铜虫 (初入文坛)
对于霉菌来说一般在冷藏条件下是不生长也不产毒的，但是青霉除外，青霉在0度条件下也能产毒
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lm0703
2楼2014-04-17 20:44:41
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lm0703

金虫 (正式写手)
送红花一朵
引用回帖:
2楼: Originally posted by 陈金定amy at 2014-04-17 20:44:41
对于霉菌来说一般在冷藏条件下是不生长也不产毒的，但是青霉除外，青霉在0度条件下也能产毒

太谢谢你了
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3楼2014-04-18 10:12:54
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