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boss_boos

银虫 (小有名气)

[求助] 5L锥形瓶磁力搅拌发酵酵母菌怎么总是被细菌污染 已有3人参与

镜检酵母菌数量只有1-2亿/L,细菌量几千万,放久一点就会变臭,依次用了青霉素钾和左旋氧氟沙星纯化菌种后,再发酵还是有杂菌(镜检可见,味道很臭)。跪求解决办法。
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cjm415

银虫 (初入文坛)

有些芽孢杆菌的芽孢 酒精消毒是不能完全保杀死所有芽孢的。所以最好还是湿热灭菌为好。
我建议你做一次空白对照,不要接菌,观察是否还有染菌的现象,进一步明确可能染菌的地方。
Sinogeneclon CO.,Ltd
10楼2014-04-10 00:37:25
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普通回帖

无为之人

版主 (文坛精英)

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【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
boss_boos: 金币+5, 有帮助 2014-04-08 08:35:08
加大酵母菌的接种量;纯培养,控制条件杜绝污染。

[ 发自小木虫客户端 ]

» 本帖已获得的红花(最新10朵)

人生如戏,是在高潮和低谷之间跳动的旋律!
2楼2014-04-07 11:33:10
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趁年轻到远方

银虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
boss_boos: 金币+5, 有帮助 2014-04-08 08:35:16
酵母一旦培养,就要封口,用棉塞,再裹上报纸。你需要磁力搅拌,就需要把转子放培养基中一块灭菌,然后接种包好。期间最好不要打开。无菌操作很重要的。

» 本帖已获得的红花(最新10朵)

3楼2014-04-07 13:30:36
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cx13033236

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
boss_boos: 金币+5, 有帮助 2014-04-08 08:35:21
我觉得染菌肯定是无菌条件不够造成的,要注意接种时的环境,以及各种器皿的灭菌效果

» 本帖已获得的红花(最新10朵)

4楼2014-04-07 14:22:31
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boss_boos

银虫 (小有名气)

送红花一朵
引用回帖:
2楼: Originally posted by 无为之人 at 2014-04-07 11:33:10
加大酵母菌的接种量;纯培养,控制条件杜绝污染。

谢谢您的回复  您觉得培养条件对其培养质量影响大还是菌种的纯度对其影响大?我的条件只能做到瓶子塞子转子用消毒酒精浸泡,培养基加无菌水煮沸。
5楼2014-04-07 15:44:37
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boss_boos

银虫 (小有名气)

送红花一朵
引用回帖:
3楼: Originally posted by 趁年轻到远方 at 2014-04-07 13:30:36
酵母一旦培养,就要封口,用棉塞,再裹上报纸。你需要磁力搅拌,就需要把转子放培养基中一块灭菌,然后接种包好。期间最好不要打开。无菌操作很重要的。

谢谢您的回复  您觉得培养条件对其培养质量影响大还是菌种的纯度对其影响大?我的条件只能做到瓶子塞子转子用消毒酒精浸泡,培养基加无菌水煮沸。
6楼2014-04-07 15:45:55
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boss_boos

银虫 (小有名气)

送红花一朵
引用回帖:
4楼: Originally posted by cx13033236 at 2014-04-07 14:22:31
我觉得染菌肯定是无菌条件不够造成的,要注意接种时的环境,以及各种器皿的灭菌效果

谢谢您的回复  您觉得培养条件对其培养质量影响大还是菌种的纯度对其影响大?我的条件只能做到瓶子塞子转子用消毒酒精浸泡,培养基加无菌水煮沸。
7楼2014-04-07 15:46:44
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趁年轻到远方

银虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
boss_boos: 金币+5, 有帮助 2014-04-08 08:35:30
之所以控制培养条件,是因为我们要控制菌种的生长。如果染菌了,那么相应的条件控制就会失去意义。最好使用灭菌锅,煮沸酒精浸泡,很难杀死所有的孢子。所以容易染菌。

» 本帖已获得的红花(最新10朵)

8楼2014-04-07 18:47:12
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boss_boos

银虫 (小有名气)

送红花一朵
引用回帖:
8楼: Originally posted by 趁年轻到远方 at 2014-04-07 18:47:12
之所以控制培养条件,是因为我们要控制菌种的生长。如果染菌了,那么相应的条件控制就会失去意义。最好使用灭菌锅,煮沸酒精浸泡,很难杀死所有的孢子。所以容易染菌。

谢谢
9楼2014-04-08 08:34:40
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