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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 发酵/表达 » 5L锥形瓶磁力搅拌发酵酵母菌怎么总是被细菌污染
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boss_boos

银虫 (小有名气)

[求助] 5L锥形瓶磁力搅拌发酵酵母菌怎么总是被细菌污染 已有3人参与

镜检酵母菌数量只有1-2亿/L，细菌量几千万，放久一点就会变臭，依次用了青霉素钾和左旋氧氟沙星纯化菌种后，再发酵还是有杂菌（镜检可见，味道很臭）。跪求解决办法。
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1楼 2014-04-07 11:25:21
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cjm415

银虫 (初入文坛)
有些芽孢杆菌的芽孢 酒精消毒是不能完全保杀死所有芽孢的。所以最好还是湿热灭菌为好。
我建议你做一次空白对照，不要接菌，观察是否还有染菌的现象，进一步明确可能染菌的地方。
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Sinogeneclon CO.,Ltd
10楼2014-04-10 00:37:25
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普通回帖

无为之人

版主 (文坛精英)

优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主文献杰出贡献优秀版主

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
boss_boos: 金币+5, ★有帮助 2014-04-08 08:35:08
加大酵母菌的接种量；纯培养，控制条件杜绝污染。

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boss_boos
人生如戏，是在高潮和低谷之间跳动的旋律！
2楼2014-04-07 11:33:10
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趁年轻到远方

银虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
boss_boos: 金币+5, ★有帮助 2014-04-08 08:35:16
酵母一旦培养，就要封口，用棉塞，再裹上报纸。你需要磁力搅拌，就需要把转子放培养基中一块灭菌，然后接种包好。期间最好不要打开。无菌操作很重要的。
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boss_boos
3楼2014-04-07 13:30:36
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cx13033236

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
boss_boos: 金币+5, ★有帮助 2014-04-08 08:35:21
我觉得染菌肯定是无菌条件不够造成的，要注意接种时的环境，以及各种器皿的灭菌效果
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boss_boos
4楼2014-04-07 14:22:31
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boss_boos

银虫 (小有名气)
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引用回帖:
2楼: Originally posted by 无为之人 at 2014-04-07 11:33:10
加大酵母菌的接种量；纯培养，控制条件杜绝污染。

谢谢您的回复  您觉得培养条件对其培养质量影响大还是菌种的纯度对其影响大？我的条件只能做到瓶子塞子转子用消毒酒精浸泡，培养基加无菌水煮沸。
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5楼2014-04-07 15:44:37
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boss_boos

银虫 (小有名气)
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引用回帖:
3楼: Originally posted by 趁年轻到远方 at 2014-04-07 13:30:36
酵母一旦培养，就要封口，用棉塞，再裹上报纸。你需要磁力搅拌，就需要把转子放培养基中一块灭菌，然后接种包好。期间最好不要打开。无菌操作很重要的。

谢谢您的回复  您觉得培养条件对其培养质量影响大还是菌种的纯度对其影响大？我的条件只能做到瓶子塞子转子用消毒酒精浸泡，培养基加无菌水煮沸。
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6楼2014-04-07 15:45:55
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boss_boos

银虫 (小有名气)
送红花一朵
引用回帖:
4楼: Originally posted by cx13033236 at 2014-04-07 14:22:31
我觉得染菌肯定是无菌条件不够造成的，要注意接种时的环境，以及各种器皿的灭菌效果

谢谢您的回复  您觉得培养条件对其培养质量影响大还是菌种的纯度对其影响大？我的条件只能做到瓶子塞子转子用消毒酒精浸泡，培养基加无菌水煮沸。
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7楼2014-04-07 15:46:44
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趁年轻到远方

银虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
boss_boos: 金币+5, ★有帮助 2014-04-08 08:35:30
之所以控制培养条件，是因为我们要控制菌种的生长。如果染菌了，那么相应的条件控制就会失去意义。最好使用灭菌锅，煮沸酒精浸泡，很难杀死所有的孢子。所以容易染菌。
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boss_boos
8楼2014-04-07 18:47:12
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boss_boos

银虫 (小有名气)
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引用回帖:
8楼: Originally posted by 趁年轻到远方 at 2014-04-07 18:47:12
之所以控制培养条件，是因为我们要控制菌种的生长。如果染菌了，那么相应的条件控制就会失去意义。最好使用灭菌锅，煮沸酒精浸泡，很难杀死所有的孢子。所以容易染菌。

谢谢
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9楼2014-04-08 08:34:40
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