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也谈美国主粮搞不搞转基因
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美国的主粮首先是小麦,2004年FDA批准孟山都的转基因小麦用作人类食品,http://www.accessdata.fda.gov/sc ... amp;displayAll=true,孟山都考虑到该品种在商业上没有竞争优势,放弃了种植,FDA并没有撤销其安全认证。 除了小麦,玉米也是美国的主粮。FDA批准了多种转基因玉米用作人类食品:http://www.accessdata.fda.gov/scripts/fcn/fcnNavigation.cfm? 美国目前种植的玉米有90%都是转基因的,而且转基因食品在美国和加拿大都不需要标注。 http://www.ers.usda.gov/data-pro ... in-ge-adoption.aspx 很多网友并不了解,在美国,玉米被磨成了粉,用来做玉米片、玉米饼、玉米面,很多美国人天天吃这个,特别是拉丁裔美国人。墨西哥裔美国人占10.8%的美国人口,墨西哥餐的主食就是玉米,在美国非常流行。 墨西哥玉米卷饼(taco)在美国非常受欢迎,来看一下美国人自己是怎么说的: For 50 years, the taco(玉米卷饼) has been a staple(主食) of American life. It's in school lunches and Michelin-star restaurants(米其林星级餐馆). It even helped launch the food truck craze(快餐车的热潮). So how did the taco come to loom(耸现) so large in American bellies(肚子)? In Gustavo Arellano's new book, Taco USA: How Mexican Food Conquered America(墨西哥餐如何征服美国), he explains our love of all things folded into a tortilla(玉米薄饼). http://www.npr.org/blogs/thesalt ... d-conquered-america 墨西哥餐成为美国主流饮食文化: http://www.foodnavigator-usa.com ... anymore-says-Mintel taco.jpg |
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