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相忘于少年

木虫 (著名写手)

[求助] 鸡蛋保存 已有1人参与

请问鸡蛋去掉蛋黄为什么不易储存?
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修和无人见,存心有天知。
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thzhang

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
鸡蛋是鸡的卵细胞(一般我们见到的都没受精),准确点是蛋黄是卵细胞,有活性,蛋白只是提供营养的部分,相当于培养细胞的培养液,失去蛋黄后就失去作用了,很快会失活,比较容易坏。
2楼2014-03-21 13:33:47
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