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相忘于少年

木虫 (著名写手)

[求助] 鸡蛋保存 已有1人参与

请问鸡蛋去掉蛋黄为什么不易储存？
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修和无人见，存心有天知。
1楼 2014-03-21 13:18:36
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thzhang

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
鸡蛋是鸡的卵细胞（一般我们见到的都没受精），准确点是蛋黄是卵细胞，有活性，蛋白只是提供营养的部分，相当于培养细胞的培养液，失去蛋黄后就失去作用了，很快会失活，比较容易坏。
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2楼2014-03-21 13:33:47
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