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Andreal

金虫 (小有名气)

[求助] 有机酸分析 已有2人参与

在HPLC上测定微生物发酵产物有机酸时,室温下放置一段时间后,测出来的值会比发酵完立即测定的有机酸值偏高,为什么呢?理论上有机酸会挥发,应该是降低才是。哪位大侠能帮我解释这种现象,或者说明其原因呢。谢谢。
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wyy080214

实习版主 (职业作家)

【答案】应助回帖

有机酸挥发时因为饱和,如果不达到饱和,通过发酵中,有机酸含量应该变高的
3楼2014-03-24 20:56:37
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maxmahao

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

会不会溶剂有所挥发?
2楼2014-03-24 19:32:02
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Andreal

金虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by maxmahao at 2014-03-24 19:32:02
会不会溶剂有所挥发?

水溶液的话应该还好
4楼2014-03-24 23:59:05
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Andreal

金虫 (小有名气)

引用回帖:
3楼: Originally posted by wyy080214 at 2014-03-24 20:56:37
有机酸挥发时因为饱和,如果不达到饱和,通过发酵中,有机酸含量应该变高的

不饱和状态下含量就会变高?为什么呢?
5楼2014-03-25 00:00:12
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