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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 发酵/表达 » 发酵罐培养酵母数量问题，请高手们指导！！
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Jane~爱

新虫 (小有名气)

[求助] 发酵罐培养酵母数量问题，请高手们指导！！ 已有2人参与

请问各位高人们发酵罐培养酿酒酵母细胞数量一般达到多少啊？我只求酵母数量，发酵参数怎么样啊？求高人指导，不甚感激！
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1楼 2014-03-17 11:54:48
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xdxl813425

新虫 (初入文坛)

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zhang8826857: 金币+3, 鼓励新虫 2014-03-17 19:37:38
酿酒酵母没做过，但是产朊假丝酵母的做过3年，稳定期大概在10*7-10*8，发酵pH为5.5，溶氧一般不怎么控制，发酵24小时差不多了，发酵温度30
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2楼2014-03-17 14:07:05
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东方剑客3

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

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Jane~爱: 金币+5, ★有帮助 2014-08-21 17:23:27
引用回帖:
2楼: Originally posted by xdxl813425 at 2014-03-17 14:07:05
酿酒酵母没做过，但是产朊假丝酵母的做过3年，稳定期大概在10*7-10*8，发酵pH为5.5，溶氧一般不怎么控制，发酵24小时差不多了，发酵温度30

酿酒酵母没做过，但是产朊假丝酵母的做过3年，稳定期大概在10*7-10*8，发酵pH为5.5，溶氧一般不怎么控制，发酵24小时差不多了，发酵温度30
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3楼2014-03-17 19:48:09
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