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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 综合其他 » 大豆蛋白胨和大豆蛋白粉有什么区别？能用（生物试剂）蛋白胨代替吗
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天羽耀星梦

新虫 (小有名气)

[求助] 大豆蛋白胨和大豆蛋白粉有什么区别？能用（生物试剂）蛋白胨代替吗 已有2人参与

大豆蛋白胨和大豆蛋白粉有什么区别？和蛋白胨一样吗？我想配几种培养基，需要用到这两种试剂，但是没有，能不能用（生物试剂）蛋白胨代替？

还有玉米淀粉和淀粉能不能替换？找不见玉米淀粉，能用可溶性淀粉代替吗？
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1楼 2014-03-15 11:28:48
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dllchina

木虫 (著名写手)

有机的微生物大神

【答案】应助回帖

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都不一样，如果是分离培养基最好不要代替，如果只是养养菌，你就试试就好了，淀粉那两个成分差不多，蛋白胨，蛋白粉还有大豆蛋白dong成分差别就有点大了
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2楼2014-03-15 13:53:19
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zhangyt7638

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
大豆蛋白胨是用大豆水解得到的，大豆蛋白粉有没有水解不太清楚，就是水解的话，水解程度肯定没大豆蛋白胨高，也就是说大豆蛋白胨的成分里小分子量的氨基酸和肽占得比例要高，大豆蛋白粉大分子量的蛋白更多些，就导致了不同菌株对底物的利用程度和选择性上不一样。蛋白胨的种类很多，你说的蛋白胨看看是用什么原料做的，有些菌株之间利用不同的蛋白胨差异很大。同样淀粉的也存在这个问题，如果你不做发酵条件优化的话都差不多的，菌肯定长的，可能长势不一样而已。
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3楼2014-03-15 20:26:04
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c362784590

至尊木虫 (著名写手)
请问大豆蛋白粉能用大豆蛋白胨代替吗？
玉米淀粉和淀粉能不能替换？
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4楼2020-01-04 21:08:23
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