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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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sdsk05

新虫 (初入文坛)

[求助] 如何分光光度法测定反式脂肪酸的含量 已有1人参与

反式脂肪酸中反式双键的特征吸收在966nm附近,现测量仪器只有紫外可见光分光光度计,最大只能测到700nm左右。求教是否有方法从粗脂肪中测出反式脂肪酸的含量?

[ Last edited by sdsk05 on 2014-3-13 at 21:27 ]
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wyy080214

实习版主 (职业作家)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与,应助指数 +1
费姚永芬: 金币+2, 谢谢 2014-03-14 09:01:47
建议采用质谱或者气相衍生,其他的分光法可能不太适用

[ 发自小木虫客户端 ]
2楼2014-03-14 00:23:23
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