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sdsk05

新虫 (初入文坛)

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[求助] 如何分光光度法测定反式脂肪酸的含量已有1人参与

反式脂肪酸中反式双键的特征吸收在966nm附近，现测量仪器只有紫外可见光分光光度计，最大只能测到700nm左右。求教是否有方法从粗脂肪中测出反式脂肪酸的含量？

[ Last edited by sdsk05 on 2014-3-13 at 21:27 ]

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嗯

1楼 2014-03-13 21:24:53

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wyy080214

实习版主 (职业作家)

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【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
费姚永芬: 金币+2, 谢谢 2014-03-14 09:01:47

建议采用质谱或者气相衍生，其他的分光法可能不太适用

[ 发自小木虫客户端 ]

2楼2014-03-14 00:23:23

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