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清风少侠

铜虫 (小有名气)

[求助] 茯苓用水为什么煮不烂? 已有2人参与

茯苓粉末用热水煮了6个小时了,可还是煮不烂,这是为什么呢?
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pjn403403

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
清风少侠: 金币+1, 有帮助 2014-03-16 11:10:07
茯苓中大部分为碱溶性多糖,你得用碱提
从事中药相关工作,希望和大家多交流
5楼2014-03-15 23:04:14
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raulsam1984

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
清风少侠: 金币+1 2014-03-16 11:10:19
楼主,应该是茯苓的菌核纤维比较多,而且比较粗的原因吧。
2楼2014-03-13 16:05:10
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liuzhaomin

金虫 (著名写手)

呵呵  楼主要吃吗 还想煮烂点
3楼2014-03-13 17:32:05
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清风少侠

铜虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by raulsam1984 at 2014-03-13 16:05:10
楼主,应该是茯苓的菌核纤维比较多,而且比较粗的原因吧。

那要怎么提取其中的多糖成分呢?
4楼2014-03-13 20:16:13
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