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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 药学 » 中药学 » 茯苓用水为什么煮不烂？
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清风少侠

铜虫 (小有名气)

[求助] 茯苓用水为什么煮不烂？ 已有2人参与

茯苓粉末用热水煮了6个小时了，可还是煮不烂，这是为什么呢？
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1楼 2014-03-13 15:24:45
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liuzhaomin

金虫 (著名写手)
呵呵  楼主要吃吗 还想煮烂点
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3楼2014-03-13 17:32:05
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raulsam1984

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
清风少侠: 金币+1 2014-03-16 11:10:19
楼主，应该是茯苓的菌核纤维比较多，而且比较粗的原因吧。
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2楼2014-03-13 16:05:10
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清风少侠

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by raulsam1984 at 2014-03-13 16:05:10
楼主，应该是茯苓的菌核纤维比较多，而且比较粗的原因吧。

那要怎么提取其中的多糖成分呢?
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4楼2014-03-13 20:16:13
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pjn403403

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
清风少侠: 金币+1, ★有帮助 2014-03-16 11:10:07
茯苓中大部分为碱溶性多糖，你得用碱提
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从事中药相关工作，希望和大家多交流
5楼2014-03-15 23:04:14
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