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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】50金币求马铃薯加工的意见或者建议
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gt010

铁杆木虫 (正式写手)

联合国秘书长

[交流] 【求助】50金币求马铃薯加工的意见或者建议

我们地区的马铃薯产量非常大,对于其深加工一直是个问题,我想请大家给我出个注意,看看对于马铃薯可做那些方面的研究.主要淀粉方面的,好象这个是热点,因为在马铃薯里边淀粉含量很高的缘故吧.

请大家多个点意见,金币可以追加的!非常感谢.

[ Last edited by kkmonkey on 2008-2-3 at 22:13 ]
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1楼 2008-02-02 19:54:33
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louyiceng

荣誉版主 (知名作家)

优秀版主
可以做可溶性淀粉
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2楼2008-02-02 21:47:57
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tulip_fly

木虫 (正式写手)
★
kkmonkey(金币+1,VIP+0):替 gt010奖励金币一个，感谢你的热心帮助。
非食物用途：胶水、动物饲料和燃料级乙醇
食物用途：鲜食、“冷冻”、脱水食品
楼主可以参考一下：http://www.potato2008.org/zh/potato/utilization.html
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3楼2008-02-04 17:03:27
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kefir

金虫 (正式写手)
薯条，粉条
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4楼2008-02-08 18:33:48
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kefir

金虫 (正式写手)
★
kkmonkey(金币+1,VIP+0):替 gt010奖励金币一个，感谢你的热心帮助。
还可以做培养基
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5楼2008-02-08 18:34:15
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leexianji

至尊木虫 (文坛精英)
马铃薯的营养实际上很全面的,可以加工马铃薯全粉,作为方便食品.
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6楼2008-02-12 02:10:45
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匿名

用户注销 (文坛精英)
★
kkmonkey(金币+1,VIP+0):替 gt010奖励金币一个，感谢你的热心帮助。
本帖仅楼主可见
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7楼2008-02-12 07:37:17
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yongyuan734

木虫 (正式写手)
★
kkmonkey(金币+1,VIP+0):替 gt010奖励金币一个，感谢你的热心帮助。
你试试将马铃薯的淀粉变性，做变性淀粉呢？？？现在随着食品的发展，对于变性淀粉的要求越来越多，也越来越大了，可以试试!
赞一下(10人) 回复此楼
世间自有公道，　付出终有回报。　　说到不如做到，　　　要做就做最好。
8楼2008-02-13 08:58:37
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gt010

铁杆木虫 (正式写手)

联合国秘书长
kkmonkey(金币+0,VIP+0):你想给谁几个金币告诉我，我代扣。
如何给金币呀，我给不了？
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9楼2008-02-15 10:49:37
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gt010

铁杆木虫 (正式写手)

联合国秘书长
我给你发消息了，你自己去看，谢谢你呀
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10楼2008-02-17 11:17:53
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