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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 请教关于植物甾醇酯的食用量问题
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keyishishi

木虫 (小有名气)

期待

[求助] 请教关于植物甾醇酯的食用量问题 已有1人参与

我国卫生部规定植物甾醇酯的膳食推荐量为≤3.9g/d,请教一下这个数字是怎么来的，有依据可查么，谢谢！
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keyishishi

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1楼 2014-03-02 19:32:32
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爱啸月

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★
keyishishi: 金币+2, 谢谢回复，想知道这个用量是怎么得到的 2014-03-09 16:42:27
2010 年，国内卫生部发布第3 号公告批准植物甾醇酯作为新资源食品，食用量≤3.9g /d，质量要求为植物甾醇酯含量≥90%，且使用范围不包括婴幼儿食品.

这个文件地址在这里：http://www.moh.gov.cn/sps/s7891/201003/38b63b4b6f39480bba4154af127e77bb.shtml
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4楼2014-03-08 15:46:19
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爱啸月

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★
keyishishi: 金币+1, 是的，所以想知道这含量是怎么来的，谢谢！ 2014-03-09 16:42:59
2010 年，国内卫生部发布第3 号公告批准植物甾醇酯作为新资源食品，食用量≤3.9g /d，质量要求为植物甾醇酯含量≥90%，且使用范围不包括婴幼儿食品。但是我看文献上植物甾醇酯FDA人体推荐摄入量每人每天1.3g（一个标准人体重60kg）相当于21.7mg/kg。

不同的使用量让人很为难！！
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3楼2014-03-07 19:30:21
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